Pain de mie
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Pain de mie. Élément culinaire, héritier lointain de la macédoine.
[En cours de rédaction]
Panique de base
La science du pain, la panique, même si elle est très diverses dans ses approches considère que la base du pain est un mélange pétri de farine et d'eau, dont la pâte obtenue est ensuite cuite.
